Σταφυλι, Αμπέλι
ΑΜΠΕΛΙ
Vitis vinifera της οικογένιας των Αμπείδων (Ambelidaceae)
Το αμπέλι είναι πολυετές φυτό και αναπτύσσεται γρήγορα. Ο κορμός του έχει πολλαπλές διακλαδώσεις και αρκετούς βραχίονες και βλαστάρια. Ο φλοιός των ξυλωδών τμημάτων βγαίνει σε λωρίδες και αποχωρίζεται. Οι βλαστοί στην πορεία του χρόνου γίνονται ξυλώδεις βραχίονες που ονομάζονται βέργες, κληματόβεργες ή κληματίδες.
Το αμπέλι, ή κληματαριά, με τις τόσες πολλές ποικιλίες του δεν δίνει μονάχα τον εξαιρετικό καρπό του που θεωρείται μια πολύ καλή τροφή για όλους τους οργανισμούς ιδίως τους αδύνατους και τα παιδιά, αλλά παρουσιάζει ταυτόχρονα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Χρήσιμα μέρη είναι τόσο τα σταφύλια όσο και τα φύλλα.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Ας αρχίσουμε πρώτα από τον ίδιο τον καρπό του αμπελιού τα σταφύλια.
Vitis vinifera της οικογένιας των Αμπείδων (Ambelidaceae)
Το αμπέλι είναι πολυετές φυτό και αναπτύσσεται γρήγορα. Ο κορμός του έχει πολλαπλές διακλαδώσεις και αρκετούς βραχίονες και βλαστάρια. Ο φλοιός των ξυλωδών τμημάτων βγαίνει σε λωρίδες και αποχωρίζεται. Οι βλαστοί στην πορεία του χρόνου γίνονται ξυλώδεις βραχίονες που ονομάζονται βέργες, κληματόβεργες ή κληματίδες.
Το αμπέλι, ή κληματαριά, με τις τόσες πολλές ποικιλίες του δεν δίνει μονάχα τον εξαιρετικό καρπό του που θεωρείται μια πολύ καλή τροφή για όλους τους οργανισμούς ιδίως τους αδύνατους και τα παιδιά, αλλά παρουσιάζει ταυτόχρονα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Χρήσιμα μέρη είναι τόσο τα σταφύλια όσο και τα φύλλα.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Ας αρχίσουμε πρώτα από τον ίδιο τον καρπό του αμπελιού τα σταφύλια.
- Σταφύλια: Γνωστή σε όλους η σταφυλοθεραπεία που συνίσταται κατά της παχυσαρκίας (λόγω των μεγάλων καύσεων που προκαλεί) αλλά και για την αναιμία, τις παθήσεις των νεφρών, του συκωτιού και των πνευμόνων, τα αρθιτικά, τη δυσκοιλιότητα και τους ρευματισμούς. Ακόμα, τα σταφύλια είναι διουρητικά ελαττώνουν την οξύτητα των ούρων, προκαλούν εύκολες κενώσεις του εντέρου και είναι θεραπευτικά για τη δυσπεψία.
- Τα φύλλα του αμπελιού: Είναι στυπτικά, τονωτικά (κυρίως εκείνα που κοκκινιζουν) γι' αυτό και χρησιμοποιούνται σε διάρροιες, αιμορραγίες, στις αιμορρόιδες αλλά ακόμα και στους πόνους της περιόδου, της μητρορραγίες και την εμμηνόπαυση.Ακόμα έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν την κυκλοφορία του αίματος, γι' αυτό είναι ωφέλιμα για τους κιρσούς, την φλεβίτιδα και τις διαταραχές του κυκλοφοριακού συστήματος .
- Κρασιά: Οσον αφορά τα κρασιά, τα άσπρα θεωρούνται διεγερτικά και διουρητικά, τα κόκκινα κρασιά είναι τονωτικά και στυπτικά και τα μαύρα δροσιστικά και ευφραντικά. Τα κρασιά χρησιμοποιούνται σαν αντισηπτικά, για το πλύσιμο πληγών και για δερματοπάθειες.