Παντζάρι
ΒΕΤΗ (παντζάρι)
Data vulgaris της οικογενείας των Χηνοποδιωδών
Ο μύθος λέει ότι η θεά Αφροδίτη έτρωγε ρίζα παντζαριού για να διατηρήσει την ομορφιά της, ενώ ένα παντζάρι προσφέρθηκε στον Απόλλωνα στο ναό των Δελφών και τότε θεωρήθηκε από το μαντείο ότι αξίζει το βάρος του σε ασήμι.
Το Παντζάρι συναντάται κυρίως στη Μεσόγειο και τις Ευρωπαϊκές αχτές του Ατλαντικού. Μπορούμε να το βρούμε με διάφορες ονομασίες όπως Σέσκουλο, Τεύτλο, Κοκκινογούλι κλπ. Το φυτό καλλιεργείται σαν λαχανικό κτηνοτροφικό και σαν σακχαρότευτλο, για παρασκευή ζαχάρου. Περιέχει άζωτο, υδατάνθρακες, λίγα λίπη, κυπαρίνη, νερό και άλλα.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το Παντζάρι θεραπεύει την πιτυρίδα, την κασίδα (πάθηση του τριχωτού μέρους της κεφαλής) και τη φθειρίαση . Επίσης έχει δροσιστικές, μαλακτικές και καθαρτικές ιδιότητες. Επιπλέον χρησιμοποιείται για πρηξίματα των αρθρώσεων και τον καθαρισμόν των πληγών με πύο, καθώς επίσης και για φλεγμονές και πόνους που προέρχονται από κτυπήματα.
Data vulgaris της οικογενείας των Χηνοποδιωδών
Ο μύθος λέει ότι η θεά Αφροδίτη έτρωγε ρίζα παντζαριού για να διατηρήσει την ομορφιά της, ενώ ένα παντζάρι προσφέρθηκε στον Απόλλωνα στο ναό των Δελφών και τότε θεωρήθηκε από το μαντείο ότι αξίζει το βάρος του σε ασήμι.
Το Παντζάρι συναντάται κυρίως στη Μεσόγειο και τις Ευρωπαϊκές αχτές του Ατλαντικού. Μπορούμε να το βρούμε με διάφορες ονομασίες όπως Σέσκουλο, Τεύτλο, Κοκκινογούλι κλπ. Το φυτό καλλιεργείται σαν λαχανικό κτηνοτροφικό και σαν σακχαρότευτλο, για παρασκευή ζαχάρου. Περιέχει άζωτο, υδατάνθρακες, λίγα λίπη, κυπαρίνη, νερό και άλλα.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το Παντζάρι θεραπεύει την πιτυρίδα, την κασίδα (πάθηση του τριχωτού μέρους της κεφαλής) και τη φθειρίαση . Επίσης έχει δροσιστικές, μαλακτικές και καθαρτικές ιδιότητες. Επιπλέον χρησιμοποιείται για πρηξίματα των αρθρώσεων και τον καθαρισμόν των πληγών με πύο, καθώς επίσης και για φλεγμονές και πόνους που προέρχονται από κτυπήματα.