Καλοκαίρι καλοκαίρι τι καλα μας εχείς φέρει ;
Το καλοκαίρι εφτάσε καιρός για παραλίες, διακοπές, βραδύνο μπανάκι και καλή μας διασκέδαση . Αυτά έχει το καλοκαίρι αλλά είναι πολλά τα φρουτά που μας αρέσουν να τα τρώμε. Ποία είναι η θρεπτική τους αξία όμως.
Οι διεθνείς συστάσεις προτείνουν το λιγότερο 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Το καλοκαίρι, η παρουσία τους στο ημερήσιο διαιτολόγιο είναι ακόμα πιο αναγκαία λόγω της αυξημένης εφίδρωσης, η οποία οδηγεί σε απώλεια νερού και ηλεκτρολυτών (π.χ. κάλιο). Τα φρούτα περιέχουν 80 -90% νερό, όπως επίσης αποτελούν πολύ καλές πηγές βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών.
Τα πιο γνωστά φρούτα του καλοκαιριού είναι τα καρπούζια, τα πεπόνια, τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα βερίκοκα,η φράουλες, τα σύκα και τα σταφύλια.
Καρπούζι
Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και δροσιστικά φρούτα και αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ είτε μόνο του, είτε συνδυασμένο με τυρί ή χαλούμη.
Περιέχει λίγες θερμίδες και αρκετό νερό, η περιεκτικότητα του καρπουζιού σε ζάχαρο, ανέρχεται στο 5%. Ο λόγος για τον οποίο το καρπούζι έχει πιο γλυκιά γεύση, οφείλεται στο γεγονός ότι το ζάχαρο είναι η κυριότερη ουσία που του δίνει τη γεύση του.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, βιταμίνης Α και βιταμίνη Β6. Επίσης το λυκοπένιο και την citrolline.Το λυκοπένιο είναι ισχηρό αντιοξειδωτικό. Η citrolline, είναι ένα αμινοξύ το οποίο βοηθά στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού και ανοσοποιητικού συστήματος.
Πεπόνι
Αν και οι περισσότεροι το προτιμούν κομμένο σε κομματάκια και σκέτο, το πεπόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη σαλάτα, στα smoothies. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στην μείωση της αρτηριακή πίεση, ενώ εμποδίζει τη δράση της κακής LDL χοληστερόλης. Επίσης περίεχει βιταμίνη C καιΑ . Καθός β καροτένιο βιταμίνες του συμπλέγματος Β,φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο .
Κεράσια
Προσθέστε τα στη φρουτοσαλάτα σας ή κόψτε τα και απολαύστε τα μαζί με το παγωμένο σας γιαούρτι σαν σνακ. Όπως κι αν τα καταναλώσετε, τα κεράσια ανακουφίζουν το φούσκωμα χάρη στις φυτικές τους ίνες, ενώ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Περιέχουν κι αυτά βιταμίνη C, E, σίδηρο, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και μάλιστα χάρη στη μελατονίνη τους, μας διευκολύνουν στον ύπνο. Σύμφωνα με κάποιους ειδικούς, φαίνεται πως ενισχύουν τη λειτουργία του μεταβολισμού μας.
Ροδάκινα
Ένα από τα πιο αρωματικά φρούτα του καλοκαιριού, το ροδάκινο μπορεί άνετα να αποτελέσει το απογευματινό μας σνακ. Ο καλύτερος τρόπος βέβαια να το καταναλώσετε είναι σκέτο ως φρούτο, προκειμένου να λάβετε όλες τις φυτικές του ίνες και να ευεργετήσετε το πεπτικό σας ή ακόμη και να προστατευτείτε από γαστρεντερικές διαταραχές. Περιέχει αρκετή βιταμίνη Ε, όπως και βιταμίνη C τονώνοντας το ανοσοποιητικό μας, ενώ είναι ένα από τα πλουσιότερα σε νερό φρούτα, ενυδατώνοντας τον οργανισμό μας και διατηρώντας τη νεανικότητά μας με τα αντιοξειδωτικά του.
Το καλοκαίρι εφτάσε καιρός για παραλίες, διακοπές, βραδύνο μπανάκι και καλή μας διασκέδαση . Αυτά έχει το καλοκαίρι αλλά είναι πολλά τα φρουτά που μας αρέσουν να τα τρώμε. Ποία είναι η θρεπτική τους αξία όμως.
Οι διεθνείς συστάσεις προτείνουν το λιγότερο 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Το καλοκαίρι, η παρουσία τους στο ημερήσιο διαιτολόγιο είναι ακόμα πιο αναγκαία λόγω της αυξημένης εφίδρωσης, η οποία οδηγεί σε απώλεια νερού και ηλεκτρολυτών (π.χ. κάλιο). Τα φρούτα περιέχουν 80 -90% νερό, όπως επίσης αποτελούν πολύ καλές πηγές βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών.
Τα πιο γνωστά φρούτα του καλοκαιριού είναι τα καρπούζια, τα πεπόνια, τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα βερίκοκα,η φράουλες, τα σύκα και τα σταφύλια.
Καρπούζι
Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και δροσιστικά φρούτα και αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ είτε μόνο του, είτε συνδυασμένο με τυρί ή χαλούμη.
Περιέχει λίγες θερμίδες και αρκετό νερό, η περιεκτικότητα του καρπουζιού σε ζάχαρο, ανέρχεται στο 5%. Ο λόγος για τον οποίο το καρπούζι έχει πιο γλυκιά γεύση, οφείλεται στο γεγονός ότι το ζάχαρο είναι η κυριότερη ουσία που του δίνει τη γεύση του.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, βιταμίνης Α και βιταμίνη Β6. Επίσης το λυκοπένιο και την citrolline.Το λυκοπένιο είναι ισχηρό αντιοξειδωτικό. Η citrolline, είναι ένα αμινοξύ το οποίο βοηθά στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού και ανοσοποιητικού συστήματος.
Πεπόνι
Αν και οι περισσότεροι το προτιμούν κομμένο σε κομματάκια και σκέτο, το πεπόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη σαλάτα, στα smoothies. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στην μείωση της αρτηριακή πίεση, ενώ εμποδίζει τη δράση της κακής LDL χοληστερόλης. Επίσης περίεχει βιταμίνη C καιΑ . Καθός β καροτένιο βιταμίνες του συμπλέγματος Β,φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο .
Κεράσια
Προσθέστε τα στη φρουτοσαλάτα σας ή κόψτε τα και απολαύστε τα μαζί με το παγωμένο σας γιαούρτι σαν σνακ. Όπως κι αν τα καταναλώσετε, τα κεράσια ανακουφίζουν το φούσκωμα χάρη στις φυτικές τους ίνες, ενώ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Περιέχουν κι αυτά βιταμίνη C, E, σίδηρο, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και μάλιστα χάρη στη μελατονίνη τους, μας διευκολύνουν στον ύπνο. Σύμφωνα με κάποιους ειδικούς, φαίνεται πως ενισχύουν τη λειτουργία του μεταβολισμού μας.
Ροδάκινα
Ένα από τα πιο αρωματικά φρούτα του καλοκαιριού, το ροδάκινο μπορεί άνετα να αποτελέσει το απογευματινό μας σνακ. Ο καλύτερος τρόπος βέβαια να το καταναλώσετε είναι σκέτο ως φρούτο, προκειμένου να λάβετε όλες τις φυτικές του ίνες και να ευεργετήσετε το πεπτικό σας ή ακόμη και να προστατευτείτε από γαστρεντερικές διαταραχές. Περιέχει αρκετή βιταμίνη Ε, όπως και βιταμίνη C τονώνοντας το ανοσοποιητικό μας, ενώ είναι ένα από τα πλουσιότερα σε νερό φρούτα, ενυδατώνοντας τον οργανισμό μας και διατηρώντας τη νεανικότητά μας με τα αντιοξειδωτικά του.
Βερίκοκα
Γνωστά και ως χρυσόμηλα, τα βερίκοκα είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία που μας είναι απαραίτητα όλο το χρόνο και ειδικά το καλοκαίρι. Η Β καροτίνη τους, παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της επιδερμίδας μας. Βελτιώνοντας την υφή και αναπτύσσοντας τους ιστούς της, κάτι που χρειαζόμαστε όταν ταλαιπωρούμαστε από τον ήλιο. Ακόμη, τα βερίκοκα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, αλλά και σε σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο κ.ά. Ευεργετώντας την όραση, το πεπτικό και κάνοντας καλό σε όσους πάσχουν από αναιμία.
Φράουλες
Οι φράουλες συνδυάζουν τη γλυκιά τους γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντάς μας από διάφορες παθήσεις που προκύπτουν από αυτές. Η περιεκτικότητά τους σε κάλιο και μαγνήσιο δρα ευεργετικά ως προς τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, Επίσης περιέχουν το ιώδιο που είναι σημαντικό ως προς τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Σύκο
Το χειμώνα πολλοί τα προτιμούν στην αποξηραμένη του μορφή, το καλοκαίρι, όμως, έρχεται η ευκαιρία τους να τα απολαύσουν φρέσκα, με όλα τους τα οφέλη στα ύψη. Αποτελούν καλή λύση για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.Βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με σουηδική έρευνα, επίσης, τα σύκα και άλλα φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Σταφύλι
Κυκλοφορεί σε διάφορες ποικιλίες και μας δίνει το πολύ αγαπητό σε όλους μας κρασί, το οποίο γνωρίζουμε όλοι πόσο ευεργετικό είναι για την υγεία και την καρδιά μας. Ο λόγος που το καθιστά τόσο ωφέλιμο είναι τα φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά τα οποία αφθονούν στο κόκκινο σταφύλι και ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βελτιώνουν το δέρμα, κάνουν καλό στους πνεύμονες και προστατεύουν την καρδιά. Ακόμη, το σταφύλι είναι διουρητικό βοηθώντας στην αποβολή τοξινών από τον οργανισμό μας και περιέχει βιταμίνη C, A, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, ασβέστιο, ενώ θεωρείται και ένα πολύ καλό φάρμακο κατά της δυσπεψίας.
Δείτε Επίσης
Αδυνατίστε με βότανα
Αποτοξίνωση Τώρα
Αφροδισιακά Τρόφιμα Φαγητά
Γνωστά και ως χρυσόμηλα, τα βερίκοκα είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία που μας είναι απαραίτητα όλο το χρόνο και ειδικά το καλοκαίρι. Η Β καροτίνη τους, παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της επιδερμίδας μας. Βελτιώνοντας την υφή και αναπτύσσοντας τους ιστούς της, κάτι που χρειαζόμαστε όταν ταλαιπωρούμαστε από τον ήλιο. Ακόμη, τα βερίκοκα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, αλλά και σε σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο κ.ά. Ευεργετώντας την όραση, το πεπτικό και κάνοντας καλό σε όσους πάσχουν από αναιμία.
Φράουλες
Οι φράουλες συνδυάζουν τη γλυκιά τους γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντάς μας από διάφορες παθήσεις που προκύπτουν από αυτές. Η περιεκτικότητά τους σε κάλιο και μαγνήσιο δρα ευεργετικά ως προς τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, Επίσης περιέχουν το ιώδιο που είναι σημαντικό ως προς τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Σύκο
Το χειμώνα πολλοί τα προτιμούν στην αποξηραμένη του μορφή, το καλοκαίρι, όμως, έρχεται η ευκαιρία τους να τα απολαύσουν φρέσκα, με όλα τους τα οφέλη στα ύψη. Αποτελούν καλή λύση για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.Βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με σουηδική έρευνα, επίσης, τα σύκα και άλλα φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Σταφύλι
Κυκλοφορεί σε διάφορες ποικιλίες και μας δίνει το πολύ αγαπητό σε όλους μας κρασί, το οποίο γνωρίζουμε όλοι πόσο ευεργετικό είναι για την υγεία και την καρδιά μας. Ο λόγος που το καθιστά τόσο ωφέλιμο είναι τα φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά τα οποία αφθονούν στο κόκκινο σταφύλι και ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βελτιώνουν το δέρμα, κάνουν καλό στους πνεύμονες και προστατεύουν την καρδιά. Ακόμη, το σταφύλι είναι διουρητικό βοηθώντας στην αποβολή τοξινών από τον οργανισμό μας και περιέχει βιταμίνη C, A, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, ασβέστιο, ενώ θεωρείται και ένα πολύ καλό φάρμακο κατά της δυσπεψίας.
Δείτε Επίσης
Αδυνατίστε με βότανα
Αποτοξίνωση Τώρα
Αφροδισιακά Τρόφιμα Φαγητά
