• votanix.com
    • Τι πρέπει να γνωρίζουμε
    • Τρόποι χρήσης των φυτών
    • Βότανα για το φθινόπωρο
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
  • ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΦΥΤΑ
    • Βότανα από Α-Ζ
    • Βότανα από Η-Μ
    • Βότανα από Ν-Σ
    • Βότανα από Τ-Ω
  • ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ
    • Βότανα για αναπνευστικό σύστημα
    • Βότανα για γαστρεντερικό συστημα
    • Βότανα για ουροποιητικό σύστημα
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • Βότανα για ένα όμορφο πρόσωπο
    • Βότανα για όμορφα μαλλία
    • Βότανα για χάσιμο βάρους
  • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
  • ΒΙΝΤΕΟ
  • ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

Μαχαλεπί Κυπριακό

6/23/2013

0 Comments

 
Μαχαλεπί Κυπριακό με παγωτό τριαντάφυλλοΜαχαλεπί Κυπριακό
Μαχαλεπί Κυπριακό

Μαχαλεπί ή μαχαλλεπί ή και μαχαλλεπίν (αναφερόμενο στα αγγλικά mahalepi ή σπανιώτερα mahalebi) ονομάζεται ένα κυπριακό, συνήθως νηστίσιμο, γλυκό σε μορφή κρέμας με άρωμα τριαντάφυλλου .

Υλικά

  • 6 ποτήρια νερό

  • 6 κουταλιές νησιαστέ (Κορν φλάουερ)

  • Ζάχαρη

  • Ροδόσταγμα

  • Σιρόπι τριαντάφυλλο (ή παγωτό τριαντάφυλλο)

Πώς το κάνουμε:
  1. Διαλύουμε το νησιαστέ στο νερό και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

  2. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και με ξύλινο κουτάλι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι που να κοχλάσει και να βγάζει φουσκάλες.

  3. Χαμηλώνουμε τότε τη φωτιά στο έλαχιστο, συνεχίζουμε το γερό ανακάτεμα για ακόμα 5-6 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να γίνει μια πηκτή και ρευστή κρέμα.

  4. Παίρνουμε ένα ταψί ή πυρέξ, το βρέχουμε και ρίχνουμε μέσα την κρέμα.(πρεπει να είναι περίπου 1 με 1.5 εκ το πάχος της κρέμας, οπότε υπολογίζουμε αν θα θέλουμε κι αλλο ταψι)

  5. Το αφήνουμε να κρυώσει καλα, το κόβουμε σε μερίδες (τετράγωνα μεγάλα κομματια) αφήνοντας τα στο ταψί, το καλύπτουμε με παγωμένο νερό και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ωρα να παγώσει καλα.

  6. Για να Σερβίρουμε το μαχαλεπί παίρνουμε ένα βαθύ πιάτο, βάζουμε ένα κομματι μαχαλεπί, το ραντίζουμε με ροδόσταγμα και μια κουταλιά σιρόπι τριαντάφυλλο (ή παγωτό τριαντάφυλλο), το καλύπτουμε με παγωμένο νερό το κόβουμε μικρά κομματακια και στο τέλος πασπαλίζουμε με όση ζάχαρη θέλουμε.


0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Categories

    All
    Γενικά
    Διατροφή
    Διατροφή
    Συνταγές
    Συνταγές
    Υγεία και πρόληψη

    Βότανα Και Φυτά

    Προωθήστε κι εσείς τη σελίδα σας
    Tweets by @votanixcom

    Archives

    August 2016
    May 2016
    September 2015
    June 2015
    March 2015
    June 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    October 2012

Powered by Create your own unique website with customizable templates.