Μαϊντανός
ΜΑΪΝΤΑΤΑΝΟΣ
Petroselinum sativum της οικογένειας των Σκιαδανθων (Umbelliferae)
Ο μαϊντανός είναι πασίγνωστος σε όλους μας, χρησιμοποιείται παντού και ξεχωρίζει για τη νοστιμιά του, το άρωμα του, αλλα και για τις πολλαπλές θεραπευτικές ιδιότητες που οφείλονται στις βιταμίνες (A,B και C) και τα άλατα μετάλλων που περιέχει.
Διετές φυτό με διαιρεμένα, κατσαρά ή επίπεδα φύλλα που ανάλογα με τον τύπο έχει χοντρή ρίζα.Λόγω της χρησιμότητας του τον βρίσκουμε σε κάθε σπίτι.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Ο μαϊντανός έχει τονωτικές, διεγερτικές, ορεκτικές, ανακουφιστικές και καθαρτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται κυρίως σαν διουρητικό. Έχει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες, δυναμώνει γενικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη νεφρική λειτουργία με μία ήπια διουρητική δράση, "καθαρίζοντας" το αίμα. Είναι ευεργετικός για την διάρροια, την κυτταρίτιδα τις αρρώστιες του συκωτιού, το άσθμα, τις πνευμονικές παθήσεις και το βράχνισματα. Επιπλέον καταπραύνει τους πόνους των αυτιών, των δοντιών και της περιόδου, τους στομαχόπονους, θεραπεύει τα σπυράκια της εφηβείας, τους μώλωπες, τις μολύνσεις των ματιών (κριθαράκι), δερματικά έλκη, τις φλεγμονές του λάρυγγα και τις διογκώσεις των αμυγδαλών. Θεωρείται εμμηναγωγικό αλλά δεν πρέπει να τρώγεται σε μεγάλη ποσότητα από τις έγκυες γιατί μπορεί να προκαλέσει την αποβολή του εμβρύου. Τέλος, ο μαϊντανός χρησιμοποιείται στα τσιμπήματα εντόμων, μέλισσας, σφήκας κλπ και σκοτώνει τις ψείρες και τους ψύλλους.
Petroselinum sativum της οικογένειας των Σκιαδανθων (Umbelliferae)
Ο μαϊντανός είναι πασίγνωστος σε όλους μας, χρησιμοποιείται παντού και ξεχωρίζει για τη νοστιμιά του, το άρωμα του, αλλα και για τις πολλαπλές θεραπευτικές ιδιότητες που οφείλονται στις βιταμίνες (A,B και C) και τα άλατα μετάλλων που περιέχει.
Διετές φυτό με διαιρεμένα, κατσαρά ή επίπεδα φύλλα που ανάλογα με τον τύπο έχει χοντρή ρίζα.Λόγω της χρησιμότητας του τον βρίσκουμε σε κάθε σπίτι.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Ο μαϊντανός έχει τονωτικές, διεγερτικές, ορεκτικές, ανακουφιστικές και καθαρτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται κυρίως σαν διουρητικό. Έχει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες, δυναμώνει γενικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη νεφρική λειτουργία με μία ήπια διουρητική δράση, "καθαρίζοντας" το αίμα. Είναι ευεργετικός για την διάρροια, την κυτταρίτιδα τις αρρώστιες του συκωτιού, το άσθμα, τις πνευμονικές παθήσεις και το βράχνισματα. Επιπλέον καταπραύνει τους πόνους των αυτιών, των δοντιών και της περιόδου, τους στομαχόπονους, θεραπεύει τα σπυράκια της εφηβείας, τους μώλωπες, τις μολύνσεις των ματιών (κριθαράκι), δερματικά έλκη, τις φλεγμονές του λάρυγγα και τις διογκώσεις των αμυγδαλών. Θεωρείται εμμηναγωγικό αλλά δεν πρέπει να τρώγεται σε μεγάλη ποσότητα από τις έγκυες γιατί μπορεί να προκαλέσει την αποβολή του εμβρύου. Τέλος, ο μαϊντανός χρησιμοποιείται στα τσιμπήματα εντόμων, μέλισσας, σφήκας κλπ και σκοτώνει τις ψείρες και τους ψύλλους.
